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Circo del Gusto

Nello stile elegante che offre un’ottima cucina regionale, con piatti a base di pasta fresca fatta in casa, carne di scelta, mare e pesce di lago.
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Ristorante

Benvenuti nel Circo del Gusto

Tutto preparato con fantasia seguendo antiche ricette tradizionali Veneto-Lombarde. La Cantina offre una vasta selezione dei migliori vini della zona unitamente ad un’ottima lista delle più rinomate etichette italiane. In locale separato la Pizzeria Dogana, in stile rustico, offre un menù curato con una scelta di pizze fantasiose da gustarsi nella terrazza all’aperto. Il salone banchetti affaccia sulla piscina ed è luogo ideale per cerimonie, rinfreschi e cene di gala con possibilità di accompagnamento musicale. La gestione curata personalmente dalla Famiglia Pret assicura un trattamento di qualità all’insegna della buona cucina.

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Il nostro Chef

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I Nostri Piatti Speciali

Guarda le Nostre Offerte

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Insalata di Polipo

€14,00

Risotto frutti mare

€14,00

Lavarello del Garda

€11,00

Hamburger Strong Man

€8,50

Crema Catalana

€5,00

Ratatouille di verdure

€4,00

Prenotazioni

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Vi ricordiamo che siamo chiusi il martedì, aperti a pranzo e a cena tutti gli altri giorni. La prenotazione sarà effettiva solo a seguito di una nostra conferma telefonica o via mail, dopo che avremo verificato la disponibilità dei tavoli nella data da voi indicata. – Circo del Gusto

Potete prenotare il vostro tavolo compilando il modulo. Per qualsiasi dubbio o informazione trovate i nostri riferimenti nella pagina Contatti, che vi invitiamo a visitare. – Circo del Gusto

MENU DI NATALE 2017

Aperitivo di auguri con stuzzichini

Crostone di Pane Proteico con Robiola di Capra, Lardo alle Erbe e Miele
di Castagno

Carpaccio di Cervo affumicato con Champignons nocciola, gelato al
Bagoss e salsa ai mirtilli neri in cialda di grana

Insalata di Cappone e Puntarelle con scaglie di Monte Veronese vecchio e
Acciughe del Cantabrico

*** *** ***

Gnocchi di Patate Viola con ragout di Anatra, crema di Zucca e Spuma
alle Ortiche

Risotto al Lugana e broccoletti di custoza mantecato al burro al Tartufo
nero del Baldo e Lavarello affumicato

Tacchinella ripiena alle castagne e prugne con funghi porcini e mostarda
di mele cotogne

Cheesecake con ricotta di capra e crema al pistacchio, sorbetto al
mandarino

LUGANA DOC 2016 –AZ. AGR. CA’ LOJERA
VALPOLICELLA CLASSICO 2016 – AZ. AGR UGOLINI

Moka e dolci sorprese

PREZZO PER PERSONA VINI E ACQUA COMPRESI 45,00 EURO

MENU DI SAN SILVESTRO 2017

APERITIVO DI BENVENUTO

Con Bollicine, cocktail alcolici e analcolici, salumi e pesce

ANTIPASTI

Code di Gamberoni al Lardo di Colonnata su crostone integrale
Tartare di Branzino al lime
Insalata di Polpo, Seppie, Cozze e Cicale di Mare

***
Per chi non ama il Pesce, in alternativa, su richiesta:

***
Tartare di Garronese Veneta con olive taggiasche, pomodori secchi e Bufala
Magatello di Vitello con salsa di peperoni e tartufo nero
Sformatino di parmiggiano con crema alla zucca

PRIMI PIATTI

Maccheroncini al ragu di scampi e astice con fagioli neri e salsa ai piselli

Risotto zucca e porcini con tartufo nero e bollicine di Lugana

***

Per chi non ama il Pesce, in alternativa, su richiesta:

***

Maccheroncini al ragu di anatra, castagne e salsa al formaggio Monte veronese

SECONDI

Trancio di Ombrina al cartoccio con Fiori di Cappero, Pomodorini Pachino e Olive Taggiasche

***
Per chi non ama il Pesce, in alternativa, su richiesta:

***
Filetto di Manzo con pancetta affumicata , Porcini e Tartufo Nero e salsa al gorgonzola

CONTORNO: Brunoise di verdure croccanti

DESSERT

Torta di San Silvestro con croccante alle nocciole, crema al gianduja, meringhe e mousse al cioccolato bianco

VINI IN ABBINAMENTO:
LUGANA DOC – IL GRUCCIONE – GHIRARDI
PASSITO RAVEL – CA LOJERA
ACQUA E CAFFE’

PREZZO PER PERSONA VINI COMPRESI 75,00 EURO IL TUTTO ACCOMPAGNATO
DA MUSICA DAL VIVO DURANTE E DOPO LA CENA

Dove siamo

* Per Gruppi maggiori a 20 peersone, si prega di chiamare allo + 39 030 919029

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Il Circo del Gusto

Via Verona 149

Lugana di Sirmione (BS)

Chiamaci

+39 030 919026

info@ilcircodelgusto.it

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